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2006.12.28
もうすぐ、大晦日ですね。
いつも、A酒をのもう!!を見てくれてありがとうございます。
思い返せばこの一年、あまり更新できなかったですね・・・。
まだまだ、紹介していない日本酒もあります。
本当に、美味しい日本酒って多いですよね。
あ、そういえば14代は手に入れていません・・・。
どうなったのか待ってた人ごめんなさい。
ぶっちゃ気て言うと、特約店を見つけて店員と仲良くなって・・・です。
結構、プレミア日本酒を手に入れるのって大変なんですね。
14代のポストって言われてる日本酒に綿屋ってのがあります。
それはのんだのですが、やっぱりほんまもんのプレミア日本酒ってどんな味なのか気になりますね〜。
でも、プレミアでなくても美味しいのならそれも良しです。
要は、どんな酒でも幸せにのめたら、幸せです。(まんまやん)
この一年、コメントくれたり、酒屋さん教えてくれたり・・・。
色々な方の励ましがあってブログを続けれました。
本当にありがとう!
そして、今日見てくれているあなたにも。
ありがとう!
もうすぐ、大晦日ですね。
良いお年を!!
思い返せばこの一年、あまり更新できなかったですね・・・。
まだまだ、紹介していない日本酒もあります。
本当に、美味しい日本酒って多いですよね。
あ、そういえば14代は手に入れていません・・・。
どうなったのか待ってた人ごめんなさい。
ぶっちゃ気て言うと、特約店を見つけて店員と仲良くなって・・・です。
結構、プレミア日本酒を手に入れるのって大変なんですね。
14代のポストって言われてる日本酒に綿屋ってのがあります。
それはのんだのですが、やっぱりほんまもんのプレミア日本酒ってどんな味なのか気になりますね〜。
でも、プレミアでなくても美味しいのならそれも良しです。
要は、どんな酒でも幸せにのめたら、幸せです。(まんまやん)
この一年、コメントくれたり、酒屋さん教えてくれたり・・・。
色々な方の励ましがあってブログを続けれました。
本当にありがとう!
そして、今日見てくれているあなたにも。
ありがとう!
もうすぐ、大晦日ですね。
良いお年を!!
2006.12.21
日本酒成分分析
2006.12.12
うまい酒、まずい酒。
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おいしい酒ばかり飲んでいると、舌が肥えてきませんか?
昔、うまい!と思った酒も、今のんだら美味しくない部分が分かってしまう・・・。
醸造アルコールの味や、酸化したような渋み、ぼやけた甘み、作られたような香り。
その酒の悪い所をついつい味わってしまう。
でも、その酒のいい所味わえば、昔うまいと感じた風味がよみがえりました。
ああ、これがこの酒のいいところだな!って。
良い所を味わえば、まずい酒と思った酒もおいしいお酒になります。
不思議だねえ。
人間関係もそうだけど、悪い所を血眼になって探すより、良い所を見つけた方が良いよね。
そっちの方がお互いに得だと思うけど、あなたはどう思いますか?
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おいしい酒ばかり飲んでいると、舌が肥えてきませんか?
昔、うまい!と思った酒も、今のんだら美味しくない部分が分かってしまう・・・。
醸造アルコールの味や、酸化したような渋み、ぼやけた甘み、作られたような香り。
その酒の悪い所をついつい味わってしまう。
でも、その酒のいい所味わえば、昔うまいと感じた風味がよみがえりました。
ああ、これがこの酒のいいところだな!って。
良い所を味わえば、まずい酒と思った酒もおいしいお酒になります。
不思議だねえ。
人間関係もそうだけど、悪い所を血眼になって探すより、良い所を見つけた方が良いよね。
そっちの方がお互いに得だと思うけど、あなたはどう思いますか?
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