2006.12.28
もうすぐ、大晦日ですね。
いつも、A酒をのもう！！を見てくれてありがとうございます。
思い返せばこの一年、あまり更新できなかったですね・・・。
まだまだ、紹介していない日本酒もあります。
本当に、美味しい日本酒って多いですよね。
あ、そういえば１４代は手に入れていません・・・。
どうなったのか待ってた人ごめんなさい。
ぶっちゃ気て言うと、特約店を見つけて店員と仲良くなって・・・です。
結構、プレミア日本酒を手に入れるのって大変なんですね。
１４代のポストって言われてる日本酒に綿屋ってのがあります。
それはのんだのですが、やっぱりほんまもんのプレミア日本酒ってどんな味なのか気になりますね〜。
でも、プレミアでなくても美味しいのならそれも良しです。
要は、どんな酒でも幸せにのめたら、幸せです。（まんまやん）
この一年、コメントくれたり、酒屋さん教えてくれたり・・・。
色々な方の励ましがあってブログを続けれました。
本当にありがとう！
そして、今日見てくれているあなたにも。
ありがとう！
もうすぐ、大晦日ですね。
良いお年を！！
思い返せばこの一年、あまり更新できなかったですね・・・。
まだまだ、紹介していない日本酒もあります。
本当に、美味しい日本酒って多いですよね。
あ、そういえば１４代は手に入れていません・・・。
どうなったのか待ってた人ごめんなさい。
ぶっちゃ気て言うと、特約店を見つけて店員と仲良くなって・・・です。
結構、プレミア日本酒を手に入れるのって大変なんですね。
１４代のポストって言われてる日本酒に綿屋ってのがあります。
それはのんだのですが、やっぱりほんまもんのプレミア日本酒ってどんな味なのか気になりますね〜。
でも、プレミアでなくても美味しいのならそれも良しです。
要は、どんな酒でも幸せにのめたら、幸せです。（まんまやん）
この一年、コメントくれたり、酒屋さん教えてくれたり・・・。
色々な方の励ましがあってブログを続けれました。
本当にありがとう！
そして、今日見てくれているあなたにも。
ありがとう！
もうすぐ、大晦日ですね。
良いお年を！！
2006.12.21
日本酒成分分析
2006.12.12
うまい酒、まずい酒。
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おいしい酒ばかり飲んでいると、舌が肥えてきませんか？
昔、うまい！と思った酒も、今のんだら美味しくない部分が分かってしまう・・・。
醸造アルコールの味や、酸化したような渋み、ぼやけた甘み、作られたような香り。
その酒の悪い所をついつい味わってしまう。
でも、その酒のいい所味わえば、昔うまいと感じた風味がよみがえりました。
ああ、これがこの酒のいいところだな！って。
良い所を味わえば、まずい酒と思った酒もおいしいお酒になります。
不思議だねえ。
人間関係もそうだけど、悪い所を血眼になって探すより、良い所を見つけた方が良いよね。
そっちの方がお互いに得だと思うけど、あなたはどう思いますか？
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おいしい酒ばかり飲んでいると、舌が肥えてきませんか？
昔、うまい！と思った酒も、今のんだら美味しくない部分が分かってしまう・・・。
醸造アルコールの味や、酸化したような渋み、ぼやけた甘み、作られたような香り。
その酒の悪い所をついつい味わってしまう。
でも、その酒のいい所味わえば、昔うまいと感じた風味がよみがえりました。
ああ、これがこの酒のいいところだな！って。
良い所を味わえば、まずい酒と思った酒もおいしいお酒になります。
不思議だねえ。
人間関係もそうだけど、悪い所を血眼になって探すより、良い所を見つけた方が良いよね。
そっちの方がお互いに得だと思うけど、あなたはどう思いますか？
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2006.11.12
長珍 純米阿波山田錦６５ 無濾過生詰原酒1800ml
人気blogランキング←今、何位？
久々に、これは！！という日本酒に出会いました！
味も酸味もしっかりしていて、香りも良いA酒です♪
故郷を想い、阿波山田錦の長珍をのみました☆
この値段でこの味は本当にありがたいです。
相互リンクさせていただいている、日本酒biyoriのkimikimirinrinさんは長珍酒造酒蔵日記を書かれています。
日本酒の味は作り手の想いがそのまま出ると仰ったのが良く分かります。
奥深く、心に染む味です。
ゆっくり味わいながらのませて頂いてます。
ずっと気になっていたこの日本酒、ついにめぐり合えました。
徳島ではおおさかやさんで日本酒を購入していたのですが、
香川に引っ越してから、神亀や秋鹿が手に入る酒屋さんがずっと見つからなかったんです。。。
そこで、MIXIでお知り合いになった方から、高松にあるふくしまやさんを教えていただきました。
そこのご主人も奥さんもとても良い方で、とうとう念願の長珍を手にする事ができました。
インターネットを始めて間もないですが、こうして色々な方との出会いに本当に感謝です。
ありがとうございました！
人気blogランキング←応援してくれたら嬉しいです♪
久々に、これは！！という日本酒に出会いました！
味も酸味もしっかりしていて、香りも良いA酒です♪
故郷を想い、阿波山田錦の長珍をのみました☆
この値段でこの味は本当にありがたいです。
相互リンクさせていただいている、日本酒biyoriのkimikimirinrinさんは長珍酒造酒蔵日記を書かれています。
日本酒の味は作り手の想いがそのまま出ると仰ったのが良く分かります。
奥深く、心に染む味です。
ゆっくり味わいながらのませて頂いてます。
ずっと気になっていたこの日本酒、ついにめぐり合えました。
徳島ではおおさかやさんで日本酒を購入していたのですが、
香川に引っ越してから、神亀や秋鹿が手に入る酒屋さんがずっと見つからなかったんです。。。
そこで、MIXIでお知り合いになった方から、高松にあるふくしまやさんを教えていただきました。
そこのご主人も奥さんもとても良い方で、とうとう念願の長珍を手にする事ができました。
インターネットを始めて間もないですが、こうして色々な方との出会いに本当に感謝です。
ありがとうございました！
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2006.10.29
幻の焼酎を定価で購入する方法は、
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なかなか、実行できてません。
そこへ、友達からの電話。
『そんな事してるより、酒屋の親父と仲良くなった方が早いよ。』
・・・なるほど。
その後、酒屋の親父をくどくテクニックを教えてもらいました。
実際に彼の部屋は珍しい焼酎がごろごろしてる。
佐藤の黒も、薩摩茶屋も彼から飲ませてもらった。
ノウハウよりも、行動だよなあ。
そう思った日曜日でした。
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なかなか、実行できてません。
そこへ、友達からの電話。
『そんな事してるより、酒屋の親父と仲良くなった方が早いよ。』
・・・なるほど。
その後、酒屋の親父をくどくテクニックを教えてもらいました。
実際に彼の部屋は珍しい焼酎がごろごろしてる。
佐藤の黒も、薩摩茶屋も彼から飲ませてもらった。
ノウハウよりも、行動だよなあ。
そう思った日曜日でした。
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